甜美VS开胃 最简洁的葡萄酒风格分类

　　甜美型”葡萄酒，温柔的将你融化

　　“甜美”，这是美国葡萄酒界最泛滥的词语。多年以来，在美国葡萄酒贸易中流传着这样一句话，“美国人说话干脆，喝的酒也很甜美。”在美国最受欢迎的葡萄酒，一般都会有点儿残糖的成分存在。

　　不过，在这里“甜美型”是指那些给人甜美印象的葡萄酒。比如，有明显的水果香气、高浓度的甘油、口感有油质和微甜的感觉等。　　

 　　例如，仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒通常呈干型，但这里它却属于“甜美型”，这是因为这种葡萄酒一般会散发出浓郁的水果香气。此外，“甜美型”葡萄酒还包括顺滑、丰富的加州黑皮诺葡萄酒，2007年的教皇新堡葡萄酒(Chateauneuf-du-Papes)，2009年的罗讷河谷葡萄酒(Rhone Valley)，阿玛罗尼葡萄酒(Amarones)以及一些西班牙的红葡萄酒。

　　“甜美型”的白葡萄酒，如加州霞多丽葡萄酒，它散发着什锦水果、热带水果的香气，并带有黄油的风味。虽然它并不精瘦，但却是一款颇具结构感的葡萄酒。艳丽的维欧尼(Viognier)葡萄酒，无论产自哪里，都会带给人一种甜蜜的感觉。琼瑶浆(Gewürztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒，尤其是产自阿尔萨斯地区，其口感品质会有一些油腻感;此外，还包括来自阿根廷的特浓情(Torrontes)。