舌尖上的漫游 不止一餐一饭那么简单

2014-07-01 15:33 来源:中奢网

一个地方的文化与生活最活色生香的代表非美食莫属,它不只是一餐一饭那么简单,它是一种生活的艺术。旅途中,那些缠绕在舌尖的记忆最让人难以忘怀。

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舌尖上的漫游 不止一餐一饭那么简单

  酸爽之旅

  到韩国首尔必须要到新村转转,这里除了大学林立、朝气蓬勃,再就是吃特别方便,到处都是美食。当然,你必须要尝尝韩国泡菜。提及韩国泡菜,可谓家喻户晓,各种韩剧中也不乏它的身影,话说这腌渍的萝卜条、黄瓜哪来那么大的魅力,喜欢它那辣中带酸口感的人不在少数。这得从韩国的泡菜文化说起。过去,韩国人过冬会准备大量的泡菜代替新鲜蔬菜,应付没有新鲜蔬菜的冬天。而现在,虽然新鲜蔬菜已经没有时令的限制,但泡菜已经成了韩国饭桌上最基本的小菜。

  在传统的秘鲁菜中,酸橘汁腌鱼也是一道让人一听便口水直流的菜肴,酸橘汁、洋葱末、辣椒按一定比例混合后腌渍大块的生鱼片,配上新鲜的煮玉米粒,可说是美味至极。酸奶是一个单吃美味、调味也不错的东西。传说从前保加利亚的游牧人,常常把灌满羊奶的皮囊背在肩上,一段时间后牛奶变酸了,他们发现这种味道也别有一番滋味,因此发现了加工酸奶的方法。如今,在很多国家都能尝到各种口味的酸奶,酸中带甜,正是游牧人的生活方式。

  

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舌尖上的漫游 不止一餐一饭那么简单

  甜蜜一夏

  炎炎夏日,只有冰凉才是挡不住的诱惑,各种色彩绚烂的冰淇淋让人沉溺其中无法自拔。美国是一个冰淇淋大国。汤姆的冰淇淋碗,二十多种口味,包括南瓜和蛋酒这样新奇的口味。Herrell手工制作新鲜的冰淇淋、冷冻酸奶和果汁冰糕。亨德尔喜欢用新鲜的坚果、奶油焦糖、浓郁的黑巧克力和新鲜水果。这些神奇的东西组合在一起,冰凉中甜蜜在心,瞬间俘获大家的味蕾。

  比利时的巧克力甜品一直是爱好甜食的人心目中的极品,这个国家的甜品文化源自皇室。优质材料加上精湛的制作工艺,令每一颗都堪称精品。巧克力放在嘴里融化在舌尖,味蕾上凉凉的却又甜蜜的味道,各种水果、牛奶的口感扑面而来,让人有微醺的沉醉感。

  

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