秋天的底色 色彩斑斓的波兰之行

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　　3号集中营，莫诺维茨是IG法本公司的劳动营。亦称伦纳，是建筑和生产人造橡胶和汽油的大型企业。它也包括几个较小的集中营，负责挖煤和生产水泥。

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　　集中营博物馆

　　集中营是纳粹德国时期建立最主要的集中营和灭绝营，位于波兰距克拉科夫西南60公里的小城奥斯威辛。1947年波兰国会立法把集中营改为纪念纳粹大屠杀的国家博物馆，作为第二次世界大战中纳粹德国统治期间，犯下恶名昭彰罪行的历史见证。

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　　酒店推荐：City Hostel(城市旅馆)

　　这家旅馆坐落在市中心一座17世纪的建筑中，提供现代住宿，距离中央火车站仅有100米，步行3分钟可至旧市场广场(Old Market Square)。 City Hostel旅馆提供可满足所有客人需求的各种住宿设施，拥有经过了翻修的现代内饰和美丽的17世纪的外貌，是您游览历史悠久却现代的克拉科夫美景和魅力的理想基地。 旅馆设有娱乐室、饮料自动售货机、行李房、洗衣机、熨斗和烫衣板，设施齐全的健身房也可供客人使用。 工作人员随时准备帮助您规划克拉科夫市外的观光旅游活动，如前往维利奇卡盐矿、奥斯威辛集中营或扎科帕内等地的观光活动。您可在旅馆前台了解旅游信息。

　　City Hostel旅馆提供多种房型，如私人双人间、11人间和明亮的宿舍，总共80个床位。

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　　美食推荐：Zurek

　　大部分波兰汤都带有酸味，其中最具代表性的便是Zurek。这是所有波兰餐馆必备的一款汤，以一种发酵的白色酸汁为底，加入波兰特产白香肠片、鸡蛋、土豆块和大量香料叶子一同炖煮，吃起来咸酸可口。最具代表性的波兰肉食就是炸猪排。猪排要选用里脊肉的部分，用木头坠子反复敲打使肉质松软，再裹上蛋液和面包屑，入大油锅炸透。 和中国的饺子不同，波兰饺子个头更大，几乎是中国饺子的两倍，常见的馅料有纯肉末、酸菜蘑菇或奶酪。波兰饺子的制作过程很有趣，比起中国饺子来说没有压剂子、擀面皮这么复杂的技巧。波兰人会将面团压平成为一大块面皮，然后用被子倒扣压出圆圆的饺皮。波兰盛产土豆，土豆作为主食在波兰有很悠久的历史。每年新上市的土豆色泽嫩黄，质地粉而糯。传统波兰餐里有很多加工土豆的烹饪方法。