“唐培里侬深邃瑰宝”2004年份粉红香槟献礼京城

　　提到唐培里侬粉红香槟，总酿酒师查德-杰华先生的溢美之词更不禁言表：“唐培里侬粉红香槟是如此活泼灵动，浑然天成，昭示着丰富的未来。”为了充分展现唐培里侬粉红香槟对立圆融的特质，克里斯蒂安-德德铎主厨发挥创意，将西方食材融入中国传统风味，精心打造了一些列极富创意的饕餮美食：有机鸡胸肉小龙虾卷配球形米饭、嫩滑小里脊肉包裹去骨红炖猪手、甘醇鸭汤手工拉面配鲟鱼子酱……每一道菜品都与唐培里侬粉红香槟在唇齿之间碰撞出无限激情火花，将唐培里侬粉红香槟对立丰富的口感和谐收容，令人齿颊留香，享受无尽回味。

　　在特别准备的唐培里侬粉红香槟美食工坊上，美食界翘楚著名美食评论家沈宏非先生、《舌尖上的中国》总顾问董克平先生、诗人美食家小宽老师、知名作家及美食家殳俏女士以及美酒爱好者郝宁先生受邀出席。诸位嘉宾通过总酿酒师查德.杰华先生与克里斯蒂安-德德铎主厨的启发，以唐培里侬粉红香槟为其丰沛灵感，并凭借自身对美食美酒的深切感悟来亲自操刀创作独一无二的菜品佳肴。顶级神户牛肉配罗丝尼松露汁、生切野生多宝鱼薄片与荔枝西柚圆顶冰糕等，饕客们的创意将不同质地与口感的食材相融合，将唐培里侬粉红香槟优雅却略带野性的双面性得以完整呈现。沈宏非先生如此说道：“当唐培里侬粉红香槟初碰到嘴边时，味道豪迈奔放，中段略微收窄，而到后端酒身再度绽放！搭配着香煎和牛与松露汁，无疑是我对这颗深邃瑰宝的深切感受，就像粉红香槟里丰满而略带硬朗的黑皮诺与芬芳清丽的霞多丽那般交相辉映，如此创意，令人印象深刻！”