津菜做法大全之糖醋面筋 堪称津菜典范

2016-04-01 00:15

津菜做法大全之糖醋面筋,天津最出名的面筋菜要数独面筋,而真正天津人都知道最好吃正宗地道的当数这道糖醋面筋了!酥脆的油炸面筋丝裹上酸甜可口的糖醋汁,让人垂涎三尺流连忘返啊!

津菜做法大全之糖醋面筋 堪称津菜典范

  津菜做法大全之糖醋面筋

  主料:

  油面筋200g,番茄沙司30g,白醋10ml,白糖30g。

  做法:

  1. 如果可以买到油炸面筋丝就最好了,如果买不到要将面筋切丝,炸至金黄色;

  2. 小火倒入适量清水,白醋,番茄沙司;

  3. 慢慢熬汁,加入白糖;

  4. 放入炸至金黄色的面筋丝,用筷子搅拌均匀;

  5. 让面筋丝均匀裹上酱汁,加入适量明油,盐;

  6. 糖醋面筋开胃下饭。

  小贴士:

  熬汁一定要小火,糖,醋,番茄沙司的比例为3:1:3。

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