年夜饭吃什么?清蒸鲈鱼大受欢迎

2016-04-01 00:16

年夜饭吃什么之清蒸鲈鱼,年夜饭桌上,大鱼大肉是必须的。煎鱼、焖鱼……当然比不上清蒸鲈鱼来得鲜甜了。

年夜饭吃什么 清蒸鲈鱼受欢迎

  年夜饭吃什么之清蒸鲈鱼

  原料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。

  做法:

  1. 将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。

  2. 用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。

  3. 用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

  4. 再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即可。(图片来源:视觉中国)

关键词:菜单   吃什么   食谱设计   年夜饭吃什么

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