年夜饭食谱设计之家常豆腐 爽口清肠胃

2016-04-01 00:15

年夜饭食谱设计之家常豆腐。年夜饭除了大鱼大肉,还是得吃吃爽口豆腐清肠胃哦!

年夜饭食谱设计之家常豆腐

  年夜饭食谱设计之家常豆腐

  原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。

  调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。

  做法:

  1.干瑶柱水泡,撕成丝状;

  2.嫩豆腐小心切片,摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟,取出,倒掉盘里的水;

  3.番茄切碎,锅里放少量油、盐,把番茄翻炒片刻,把干瑶柱丝倒进去,放半碗水、少量糖,盖上锅盖焖1分钟,然后放进切碎的香菜,用生粉水勾芡;

  4.把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。(图片来源:视觉中国)

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