山西晋菜菜谱之豆角焖面

2016-04-11 00:17

山西晋菜菜谱之豆角焖面,功效:补血养血、补充体力。

山西晋菜菜谱之豆角焖面

  山西晋菜菜谱之豆角焖面

  步骤1:准备材料。

  步骤2:豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

  步骤3:将几片肥肉放入锅中,煸至出油。

  步骤4:放入瘦肉片,姜片蒜末翻炒。

  步骤5:加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味,再加入豆角炒匀。

  步骤6:加入没过豆角的清水。

  步骤7:加盖用中火焖至汤汁烧开,将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

  步骤8:将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面,并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

  步骤9:加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

  豆角焖面烹饪技巧

  1、喜欢吃辣的,可加辣。

  2、最好用鲜面条,口感劲道会更好。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外名菜   晋菜   山西晋菜菜谱   面食

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