腊八节饮食大全之腊八蒜

2016-04-22 00:18

腊八节饮食大全之腊八蒜,据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信

腊八节饮食大全之腊八蒜

  腊八节饮食大全之腊八蒜

  1.大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜

  2.切去大蒜根部较硬的部分

  3.将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的

  4.加入一大勺白糖约12克左右

  5.加入200克陈醋,与蒜的量持平即可盖好,15天以后即会变绿色,可以食用了。一次不要过量哦

  6.为了示范给大家看,我这里是冰箱冷藏制作的。因为没有到腊八节,天不够冷(图片来源:视觉中国)

关键词:节日饮食   腊八节   腊八节饮食   腊八节菜谱

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