简单好吃的家常菜之西葫芦虾皮煎饼

2016-08-18 00:15

简单好吃的家常菜之西葫芦虾皮煎饼,煎饼,一切加了鸡蛋,加上葱花和各色蔬菜的饼,我们都统称煎饼。其实它还有一个更洋气的名子,糊塌子。老北京人都是用西葫芦来做,我又将它里面加入了虾皮,增添了鲜香之气的同时,还具有了补钙功效。据说,西葫

简单好吃的家常菜之西葫芦虾皮煎饼

  简单好吃的家常菜之西葫芦虾皮煎饼

  主料:面粉100g 西葫芦1/3个 鸡蛋1个

  辅料:油适量 盐适量 虾皮适量 胡椒粉适量

  西葫芦虾皮煎饼的做法

  1.准备食材。

  2.使用细擦子将西葫芦擦成细丝

  3.只擦三分之一就可,最里面的芯不要。

  4.将鸡蛋,擦好的西葫芦丝,虾皮、胡椒粉放在一起

  5.加入一杯面粉和适量水,盐拌匀成面糊。

  6.锅中放少许油转动锅子使其布满锅底,倒入面糊

  7.小火烙制成型后,翻面再烙熟即可。

  8.面糊和的稀点,可以做的薄点卷起来。

  9.也可以水放点,摊成略厚的饼,切块食用。(图片来源:视觉中国)

关键词:菜式   家常菜   简单好吃的家常菜   食谱

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