夏天开胃菜谱家常菜之芹菜拌干丝 主料:芹菜100g 豆腐皮200g 辅料:芝麻油适量 盐适量 辣椒油适量 大蒜适量 蚝油适量 生抽适量 白糖适量 陈醋适量 芹菜拌干丝的做法 1.芹菜去掉叶子和根。 2.把芹菜梗洗净切小段。 3.豆腐皮用花边刀切丝。 4.水中放适量的油和盐烧开,放入芹菜氽熟取出过凉水备用。 5.接着把腐皮煮一分钟取出过凉水备用。 6.备一些蒜蓉。 7.加入适量的生抽。 8.调入适量蚝油。 9.加入少许的陈醋。 10.加入适量盐。 11.加入半勺白糖。 12.最后倒入一些芝麻油,用筷子拌匀。 13.把调味汁加入芹菜和腐皮中拌匀。 14.最后淋入些辣椒油。(图片来源:视觉中国) |