节假日后来一碗诱人家常汤羹，唇齿留香

　　一、西兰花蓉汤

　　材料：牛油30克，洋葱(切碎)1个，蒜蓉1汤匙，中型土豆(去皮切粒)1个，西兰花粒454克。

　　调味料：清鸡汤2杯，水2杯，忌廉50毫升，巴马臣芝士(刨碎)少许，盐及黑椒碎适量。

　　做法：

　　1. 煮溶牛油，炒香洋葱碎及蒜蓉，加入土豆粒炒香;

　　2. 徐徐倒入鸡汤和水，煮滚，再用慢火煮20分钟，煮软土豆;

　　3. 放入西兰花，再煮5分钟;

　　4. 倒入搅拌机打成蓉，把汤倒回锅中，再煮滚，拌入忌廉后离火;

　　5. 下调味，享用前洒上芝士碎即可。

　　二、秋葵汤

　　材料：秋葵200g。

　　调味料：油、盐、鸡蛋、枸杞、香油、虾米适量。

　　做法：

　　1. 准备好秋葵、鸡蛋和虾米;

　　2. 鸡蛋加盐打散;

　　3. 锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟;

　　4. 取出切成小段;

　　5. 锅内放适量的油放虾米炒一下后放水;

　　6. 煮开，下秋葵;

　　7. 煮开后放打散的鸡蛋;

　　8. 放几粒枸杞，加盐关火后放香油。