红咖喱猪扒配芝士软包
材料及份量:
丹麦有骨猪扒 4块
芝士软包 适量
调味料:
红咖喱 3汤匙
黑椒 少许(腌猪扒用)
盐 少许(腌猪扒用)
黄糖 1/2汤匙
椰奶 1/2小罐
水 1/3碗
做法:
1. 猪扒解冻后,用刀背将猪扒两面拍松;
2. 用黑椒和盐略腌
3. 准备煎锅,油热后放猪扒煎至两面金黄,上碟备用;
4. 将余下调味料倒入锅中,再将猪扒回锅,试味调校至自己喜欢的辣度(太辣加椰奶;不够辣就加咖喱酱),当酱汁开始收干时上碟,吃时酱汁分开上,配上芝士软包同吃,完成!
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