晋菜 盘点太原那些老味道餐馆!

2017-03-15 00:18

晋菜,在太原,有很多主打山西菜、传统菜的餐馆。人们到这里吃饭,也是奔着那一口传统的“老味道”,这就是乡愁的味道。今天小编带大家一起找寻那些能勾起我们记忆的老味道、老餐馆。

晋菜 盘点太原那些老味道餐馆!

  晋菜 盘点太原那些老味道餐馆!

  老太原菜馆地址:府西街33号

  推荐理由:“就这个味道,没跑”、“俺家的味道”、“童年的回忆”……光看这些菜名就知道这是一家传统的菜馆。糖醋丸子绝对是重头戏!丸子用的肉和面粉都很讲究,非常上劲儿,外酥里嫩,重点是糖浆,是用胡萝卜熬制的,没有一般糖醋汁的焦苦味儿,清甜爽口!老太原过油肉是地地道道的太原老味道,从选用的黄河猪到切肉的超大型刀,无一不讲究,配菜是野生小木耳,细节中见差距啊!还有百花烧麦,尤其是羊肉胡萝卜馅的,像一朵朵绽放的花朵,入口鲜香,羊肉肥润,面花饱嘴,真是不可多得的美味啊!人均消费:70元

  山西会馆地址:体育路7号

  推荐理由:山西面食的另一种境界、面塑。栩栩如生、非物质文化遗产。油面、荞面灌肠、杂酱刀削面、荞面、莜面栲栳栳、泡泡油糕,每一种都是家乡的味道。

  人均消费:130元

  雁同楼地址:食品街与鼓楼街交叉口东南角

  推荐理由:很有特色的雁北风格餐厅,位于鼓楼街与食品街交汇处2楼,晚上坐在窗边可以欣赏到食品街古色古色的夜景。店内装修也很古朴,还有开放式的厨房,通过玻璃窗可以随时看到大厨们忙碌的身影。各种雁北特色小吃,非常地道。浑源凉粉、怀仁羊杂,据说都是太原最好吃的。还有老大同帅府兔头和现磨豆腐也是必点的。人均消费:38元

  上党烩面地址:长风街54号(太行南门往东30米)

  推荐理由:太原的老牌饭店,主打山西本地菜。当初被誉为高大上的典范,现在开始打亲民牌。招牌烩面一如既往的好吃,肉香汤浓面筋道,并配以糖蒜、香菜和辣椒,在这样寒冷的冬日里,热腾腾的一碗吃下去特别舒服。此外推荐一道必点菜,打卤灌肠。我们所熟悉的街头小吃,装在一个类似咖啡杯、很别致的杯子里,不仅好看,口感也很不错。

  人均消费:58元

  清和元地址:迎泽区铜锣湾A座2126号(苏宁对面)

  推荐理由:每一个历史之城,总有几家老字号,清和园饭店就是太原的百年老店,传说是太原特色小吃“头脑”的发明人傅山创立的,这个传说无从考究真假,但在这里能吃到太原地道的头脑却是真的。

  人均消费:25元

晋菜 盘点太原那些老味道餐馆!

  清徐人家地址:太原市小店区长治路159号

  推荐理由:高端本地菜的不二之选,过油肉,拔丝红薯和莜面栲栳栳是必点,很地道,特别是过油肉这道菜应该是山西家常菜的代表,这里还是老派做法。人均消费:51元

  河东颐祥阁地址:太原市小店区亲贤北街10号(阳光王府井对面)

  推荐理由:河东麻辣串一定是这家的最爱! 辣的恰到好处,面筋非常劲道,嚼的时候出很多辣汁儿,很爽。芥末凉粉、酸汤扯面一吃就有山西味!麻辣牛肚也是特色,口感极棒!人均消费:51元

  太原面食店地址:迎泽区解放路5号(亨得利钟表店旁)

  推荐理由:同样是太原的老字号,太原面食店几乎已经成为太原的一个招牌,被网友视为“来太原一定要到的面食馆”,各种款式多样的面和烧卖是这里的主流美食。人均消费:20元

  晋韵楼大酒店

  地址:太原市小店区体育西路188号

  推荐理由:晋韵楼的特点在于以三晋文化为切入点,把悠久繁荣的历史文化,百花灿烂的民俗文化,绝无仅有的晋商文化与地方特色、山西面食等传统饮食文化有机的结合起来,形成了自身古朴鲜明的特色。人均消费:111元

  梅家焖面馆地址:太原市迎泽区柳巷铜锣湾04馆B号

  推荐理由:开遍了太原的焖面馆,从小吃大的味道——梅家焖面。外地的同学或者朋友们来了,都会带着去。

  人均消费:21元

  全晋会馆地址:太原市小店区坞城路12号(近山西大学)

  推荐理由:全晋会馆不仅菜是本地特色菜,还有大师傅的面食表演。龙须拉面:品尝观赏游人醉,一面出手耳目新。千丝万缕都是情,一丝一缕暖人心”。人均消费:110元

  杨家堡酒肆地址:华康帝景背后,杨家堡小区对面

  推荐理由:深巷里的别苑,地地道道的山西家味,大师傅出自山西会馆,来了这里有种武林乱入的错落感。原浆小酒、铜火锅、饭盒带鱼…原汁原味,大厨风雅,老板谦和,抿一口黄酒,来一碟小菜,约三五好友,别苑小聚。人均消费:60元

  没有什么比家乡本地菜的味道更诱人,天南海北的吃惯了辛辣的川菜、精巧的南方菜、洋气的西餐、新鲜的日料……说到底,能够真正温暖我们喂饱我们的,只有朴实的家乡菜。(图片来源:东方IC)

关键词:中外菜系   晋菜   山西菜   太原

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