湘菜之油焖双冬的做法

2017-04-26 00:16

湘菜之油焖双冬的做法,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。

湘菜之油焖双冬的做法

  湘菜之油焖双冬的做法

  香菇用水泡发,冬笋也泡一下。

  锅里加水,将冬笋下锅焯水。

  焯水的冬笋切片待用。

  起油锅,下冬笋煸炒。

  加入冬菇炒匀

  加入清鸡汤稍稍煮几分钟。

  起锅前加盐、蚝油调味,用水淀粉勾芡,再淋入明油就可以起锅了。

  可口的油焖双冬出锅勒。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外菜系   湘菜   油焖双冬   油焖双冬的做法

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