鲁菜制作方法 鲁菜怎么做?

2017-05-19 00:16

鲁菜,想要卤菜好吃最主要的就是卤汁儿!喏~~家庭自制秘方都在这里了!! 今天就来给大家介绍下胡萝卜烧羊排是一道值得推荐的鲁式菜肴,具有味道香浓,口感丰富,营养全面,下酒下饭的特点。

鲁菜制作方法 鲁菜怎么做

  鲁菜制作方法 鲁菜怎么做?

  1.姜切菱形片 , 蒜子切粒, 朝天椒切段, 大蒜叶斜刀切段, 羊排砍成块,胡萝卜切滚刀块。

  2.准备羊排放1勺盐 拌匀 腌制30分钟。

  33.锅入油 ,放入姜片, 爆香。 倒入羊排 ,炒至变色, 放入蒜子、 朝天椒 ,翻炒片刻 ,淋入白酒、酱油 ,倒入半锅清水 ,水没过食材为宜,撒入胡椒粉, 盖锅盖, 大火烧开转小火煮20分钟。

  4.倒入胡萝卜 ,放入2勺盐 ,拌匀。 盖锅盖, 煮20分钟 ,放入大蒜叶 ,炒匀,盛入干锅 ,即可。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外菜系   鲁菜   鲁菜制作方法   鲁菜怎么做

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