咖啡地图 | “咖啡”遇上西雅图,好喝夜未眠

2017-06-15 15:46 作者:企鹅吃喝指南

不久前,企鹅君去西雅图出差,参加咖啡展会。短短几天内,一口气逛了40多家咖啡馆,因为西雅图的咖啡馆实在是太多了!

  (来源悦选合作公众号:企鹅吃喝指南)

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  不久前,企鹅君去西雅图出差,参加咖啡展会。短短几天内,一口气逛了40多家咖啡馆,因为西雅图的咖啡馆实在是太多了!

  都说西雅图夜未眠,这里的咖啡,一定给未眠的夜晚注入了充足能量。

  作为星巴克起源地,这里有星巴克全球第一家店,以及其它几家各具特色的门店。不过,西雅图的咖啡文化可不仅仅是靠星巴克支撑起来的——恰恰相反,这里有太多好玩又好喝的独立咖啡馆,连逛一周也逛不完。

  这次,企鹅君和小伙伴开启暴走模式,从太空针塔到市中心再到华盛顿大学,一路上喝了将近150杯咖啡。

  虽然难免踩雷,但我们还是遇到了心目中理想的咖啡馆,也发现了一些口味上的惊喜(嗯,几乎把每家店各式各样的咖啡饮品都喝了一遍),最后整理成这份西雅图咖啡地图跟你分享。

  感谢此行一起喝咖啡的小伙伴

  ps:我们将分别从咖啡馆的整体表现、特色饮品两个维度进行推荐。文末附上23家店的地图和清单!

  目 录

  1 | 这3家,我想再去一次

  2 | 一杯惊喜的“小拿铁”

  3 | 每日咖啡其实不难喝

  4 | 氮气咖啡,这家好喝!

  1 | 这3家,我想再去一次!

  毫无压力地喝完一杯咖啡,和咖啡师尽兴闲聊,可以有不被打扰的自在空间,这就很接近我心目中理想咖啡馆的模样。

  这3家,如果再来西雅图,我一定会去喝一杯。

  Milstead & Co

  跨过Aurora Bridge,到达Fremont,这家店就藏在路边一扇不起眼的小门之后。

  进门右手边是偌大的空间。围绕制作吧台的座位设置得合理贴心,陈设简单而别具一格,空间宽敞,可以让人舒舒服坐上一整天。

  连着喝了几天重口味的拿铁,大多不是烘焙过深就是酸度太高。而这杯拿铁让我们眼前一亮,采用波特兰Heart咖啡馆烘焙的哥伦比亚咖啡,咖啡味和牛奶甜感平衡得恰到好处。

  不过这家店最出彩的,还属爱乐压制作的单品咖啡。咖啡师非常乐于与咖啡爱好者一起沟通交流。

  他为我们推荐了来自aka咖啡馆的卢旺达咖啡,口感干净,能感受到从热到冷的每一口风味的细微变化,非常舒服。虽然企鹅君喝了那么多咖啡已经快内伤,但依然把这杯咖啡打包带走,一滴都舍不得浪费。

  店里长期备有近十种美国自烘名店的豆子,并且不定期更换品种,每次拜访,都能给你带来满满新鲜感。

  Analog Coffee

  Analog也许是社区咖啡馆中最好看的一家。美式风格的红砖独立建筑,醒目又复古。店内有一面巨大玻璃窗,这个季节,窗外繁花似锦,街道安静祥和。

  这面墙也很有趣,挂着当天的新闻报纸,可以一边阅读一边喝咖啡。

  主人大概是音乐发烧友,黑胶唱片的丰富程度几乎可与咖啡豆媲美。

  来往的客人大多数都是附近居民。咖啡师一边和客人亲切寒暄,边娴熟地做咖啡。

(责任编辑:sunzhanjun)
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关键词:咖啡

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