9家胡志明咖啡店推荐 ,除了咖啡,连装潢都会让你拍到手软!

2017-08-11 16:36 作者:KLOOK旅行灵感指南

越南人到底有多爱喝咖啡?光是胡志明市就有6000多家,除了街边的咖啡档口以外,时尚的、走精品路线的咖啡馆也开始渐渐变多,和KLOOK一起来看看9家在胡志明市文青必去的精品咖啡馆吧!

  (来源悦选合作公众号:KLOOK旅行灵感指南)

9家胡志明咖啡店推荐 ,除了咖啡,连装潢都会让你拍到

  越南人到底有多爱喝咖啡?光是胡志明市就有6000多家,除了街边的咖啡档口以外,时尚的、走精品路线的咖啡馆也开始渐渐变多,和KLOOK一起来看看9家在胡志明市文青必去的精品咖啡馆吧!

  Pic | L’Usine 官方FB

  越南人喝咖啡的习惯源自于法国的殖民,殖民时期法国看上越南湿热适合种植咖啡豆的气候,在越南各地大量种植咖啡树,让越南人拋弃了原本身为中国藩属国的喝茶文化,开始喝起咖啡,也自成独树一格的喝咖啡文化。

  到越南一趟,不免发现除了喝咖啡的“场域”非常特别(路边的咖啡摊位最正宗)以外,喝咖啡的“工具”也在其他国家不太常见。

  Pic | Flickr@Marko Mikkonen

  这是越南特有的咖啡滤杯,有铝制或不锈钢制,共有三层过滤网。将磨成细粉的咖啡放入滤杯后压紧,再慢慢倒入热水,类似手冲浓缩的概念,让咖啡液慢慢滴出。

  Pic | Flickr@I Believe I Can Fry

  由于越南多种植咖啡因较高、成本较低廉、味道较苦涩的罗布斯塔咖啡豆,所以比较庶民的喝法就是先在杯子裡倒入一层厚厚的炼乳,等待咖啡慢慢滴出后搅拌均匀。如果是在路边的小摊贩,这样一杯大约是一万越南盾。

  Pic | Flickr@Paul Arps

  然而,随著越南人经济开始自由,除了街边档口的咖啡店,时尚咖啡厅、精品咖啡馆也开始渐渐变多,一起来看几间在胡志明市文青必去的精品咖啡馆吧。

  01. L’Usine

  位于胡志明最热闹的名店街之一Le Loi St. 上,L’Usine可以说是胡志明市最时髦的咖啡馆之一。一楼摆放各地的选物以及店主亲自设计的作品,工业风的装潢搭配高度品味的商品,除了服饰类以外还有厨具和别具设计感兼具环保概念的有机香料、酱料,整间店只能用潮来形容。

  Pic | L’Usine 官方FB

  二楼的Cafe & Bistro提供法式早午餐、正餐和咖啡饮品,时髦摆盘的方式,深受年轻人的喜爱,另外,在Dong Khoi St. 上也有一间。

  Pic | L’Usine 官方FB

  Pic | L’Usine 官方FB

  02. A cafe Specialty coffee

  和胡志明市圣母院(Notre Dame)同為Đa Kao街区的A cafe Specialty coffee,店面非常低调,却拥有自家烘培、配合有机栽种的咖啡豆,以及店主旅行世界各国、和朋友交换来的各地咖啡豆。

  Pic | Instagram@duong4225

(责任编辑:baojingru)
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关键词:胡志明   咖啡店

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