巴拉拉小魔仙,三步变身蜜桃冰淇淋!!!

2017-08-18 10:25 作者:什么值得吃

一看到我就不高兴了,我最喜欢的硬桃居然被人说是最难吃的东西?!顺嘴又跟办公室的一位小伙伴讨论了一下,没想到她也 diss 我的硬桃

  (来源悦选合作公众号:什么值得吃)

(未完成)巴拉拉小魔仙,三步变身蜜桃冰淇淋!!!

  最近看到了一条这样的微博。

  一看到我就不高兴了,我最喜欢的硬桃居然被人说是最难吃的东西?!顺嘴又跟办公室的一位小伙伴讨论了一下,没想到她也 diss 我的硬桃

  (顺带咸豆腐脑甜豆浆肉粽甜月饼甜汤圆谢谢)

  硬桃多好啊!最喜欢咬下去的瞬间那清脆的口感,而且汁水被牢牢锁在果肉里,咀嚼的时候才在口中绽放,然后囫囵吞入腹中,一点儿也不浪费。而不是软桃那样,咬一口汁水流一手。

  在这样一个热乎乎的黏腻的夏天,吃一个清爽的硬桃,整个人都会舒爽不少。

  至于软桃嘛 emmmmm……对我来说就是用来做冰淇淋的呀

  蜜桃冰淇淋

  用料:

  桃子 600g(最好是软桃)、糖 100g、淡奶油 250g、酸奶油 120g、水 125g、柠檬汁、香草精

  工具:

  纱布或者布袋、电动搅拌器、冰淇淋机、冰淇淋勺

  煮桃

  1 )桃子去皮(桃子皮不要扔掉哦)切小块,放入锅中加水,加糖。

  用纱布 / 布袋把皮装起来,丢进锅里跟桃子一起煮(煮桃子皮是为了让冰淇淋带有粉红色)。

  根据桃子的硬度调整煮制时间,直到软烂,煮的时候加入几滴柠檬汁。煮好之后放凉;

  加料

  2 )淡奶油、酸奶油和几滴香草精一起,用手持搅拌器搅拌均匀;

  上冰淇淋机

  3 )把煮好的桃子和淡奶油混合物一起搅拌均。

  放入冰淇淋机,按下按钮,开始制作冰淇淋啦!

  可以根据自己的喜好调节冰淇淋的浓稠度。如果喜欢硬一点的冰淇淋,做好之后可以放进冰箱冷冻室稍稍冻一下。

  ▲ wow 从动图里感受到它的绵软了吗~

  挖出几个蜜桃球,摆上一碗,美美地享受一个惬意的下午。

  如果没有冰淇淋机的话,也可以把搅拌好的蜜桃奶油混合物灌到模具里,冻成冰棍儿。同样是颜值与美味并存,值得一唆!

  Tips 时间

  两个注意:

  桃子尽量选软桃,会比较容易煮到软烂。

  如果桃子煮得不够软烂,可以放进料理机里打碎。果肉的细碎程度可以根据自己的喜好调节。

-END-
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(责任编辑:baojingru)

关键词:   冰淇淋

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