情人节水果拼盘怎么做?

2017-08-22 00:19

情人节,梁山伯和祝英台的故事,让人们把蝴蝶当作坚贞不渝的爱情化身。情人节来临之际,做盘水果拼盘——蝴蝶,望天下有情人比翼双飞,爱情地久天长。

情人节水果拼盘怎么做?

  情人节水果拼盘怎么做?

  准备原料:菠萝(用于做蝴蝶的翅膀)、西芹(用于做蝴蝶的躯干)、熟黄豆(用于做蝴蝶的眼睛)、碗豆尖须(用于做蝴蝶的须)。

  西芹洗净,切成2至2.5厘米的段,再将段切成0.5厘米的条,用于做蝴蝶的躯干;将碗豆尖洗净,用剪刀剪下碗豆尖上的须,用于做蝴蝶的须。

  菠萝去皮,并用镊子夹掉菠萝凹陷内的皮。

  大碗内放5克盐拌匀,将削掉皮的菠萝对剖成两瓣,放入盐水中浸泡15分钟。

情人节水果拼盘怎么做?

  将泡好的菠萝捞出,将半块菠萝从正中间下刀,斜切成均等的三块,整个菠萝就切成均等的六块。再将每块菠萝切成0.5厘米厚的片,用于做蝴蝶的翅膀。

  取出四片菠萝片,将尖部切掉一点,这就是一个蝴蝶的翅膀。一般蝴蝶下面的两片翅膀要小一些,用刀沿菠萝片的边将两片菠萝片稍微切一点。

  在果盘中放入一条西芹,再将切好菠萝片按蝴蝶的形状摆在西芹的两边(上面两片大,稍小的摆在下面),摆上黄豆即蝴蝶的眼睛,最后摆上须,一个蝴蝶就做好了。按相同的方法摆上第二只,第三只。

  将剩余的菠萝片两片对称地摆,中间放入西芹条,沿盘摆一圈(因果盘的边是凸起的,所在只对称地摆了两片“翅膀”)。再摆上黄豆即蝴蝶的眼睛,再摆上蝴蝶的须。整个蝴蝶果盘就制作完成了。(图片来源:视觉中国)

关键词:节日饮食   情人节   情人节水果拼盘   情人节吃什么

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