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上海 • 10月必知的20条吃喝玩乐资讯

2017-09-29 15:25 作者:黑卡指南

在黄金假期前为你提供不完全吃喝指南,各种吃喝八卦助你纵情享乐。

  (来源悦选合作公众号:黑卡指南)

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  假期渐近,在祈祷黄金周遇上好天气的同时,上海九月新开的不少好店也为10月活动提供了诸多好去处,如赚足了眼球的Lady M,占了好口碑的明阁,另外维秘也宣布11月份将来上海开始新一轮的大秀……10月的上海注定有些不平凡,以下20条资讯,在黄金假期前为你提供不完全吃喝指南,各种吃喝八卦助你纵情享乐。

  外滩

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  Jean-Georges

  黄金周出行的飞机餐要大变身

  十一假期,相信不少黑卡精英们会化身“空中飞人”,穿行于世界各个角落。从现在起,从上海出发前往香港,乘坐国泰港龙航空头等舱和公务舱的乘客们可是有口福了。国泰港龙航空宣布与外滩三号的上海Jean-Georges 法国餐厅合作,为乘客定制全新的西式空中膳食系列。全新的西式餐食包含前菜、热汤及主菜在内共29款美馔。前菜中的法式鹅肝酱配酸樱桃和糖衣开心果,从顶层的烤开心果到中间厚实的鹅肝酱,酸甜参半。来自Jean-Georges法国餐厅的经典菜式烤牛柳胡萝卜配味增黄油汁,则是用精选香嫩牛柳,经过高温烘烤迸发出香浓的牛肉味,与胡萝卜的香甜相得益彰。餐厅的无限创意更是充分体现在味增和黄油的大胆混搭上,而这些在飞机上就可以享用到。

  Jean-Georges

  上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼(近广东路),021-6321 7733

  2

  Pelham’s法餐厅

  黄金周的新食单

  7月份,上海外滩华尔道夫酒店任命 Philippe Louis Egalon 担任酒店行政总厨,管理包括提供华尔道夫周日早午餐的百味园全日餐厅、米其林推荐的蔚景阁中餐厅、 Pelham’s 餐厅、浦江汇和羿庭,以及以拥有34米长的吧台的传奇廊吧。 9月,新到任的行政总厨 Philippe在外滩二号的 Pelham’s 餐厅推出了改良菜单。 Pelham’s 新菜单的大胆尝试包括了甜虾糖果寿司、柠汁腌鱼生配玉米薄片沙拉和安格斯牛腰肉配姜汁牛肝菌。菜单9月正式革新,这个黄金假期,就可以在华尔道夫尝到这些新食了。

  Pelham's法餐厅(外滩华尔道夫酒店)

  上海市黄浦区中山东一路2号华尔道夫会所一层(近广东路),021-6322 9988

  3

  Sabor by Diego Guerrero

  2017奢部国际美食高峰论坛在沪震撼开启

  9月12日-13日,曾经凭着甜点“一只鸡蛋”俘获不少粉丝的Sabor,在上海国际会议中心正式开启了“奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛(Sabor Fusion Shanghai)”。活动现场云集众多国际名厨和中华名厨,美食界众星,以及各路美食大咖。论坛不仅是美食文化的交流与探讨,更是领略美食的“舌尖盛宴”。盛会现场。顶级厨师搭配顶尖食材,20只西班牙火腿,5公斤的鱼子酱、几十公斤鹅肝,由他们现场演绎美食艺术。晚宴更是邀请Nerua的Josean Alija 与Sabor的米其林二星厨师Diego Guerrero共同呈现当晚的“米其林星厨四手晚宴”。

  Sabor by Diego Guerrero

  上海市黄浦区四川中路33号创业大楼1楼(近外滩), 021-6333 3592、 181 1706 5651

  4

  NAPA(纳帕红酒主题法餐厅)

  用名庄Sena满分酒提前过黄金周

  10月是中国的国庆,9月18日则赶上NAPA主厨Francisco Araya老家智利的国庆日。这么多值得庆祝的节日,Francisco Araya自然要用最高配置的酒来诠释:餐厅近日开始独家预售获得James Suckling满分评分的2015年份智利Seña(桑雅),并与Seña品牌方共同举办了一场和 VIP 会员的垂直 Tasting 晚宴。美酒再好自然需要充满智利风土特色的创意菜搭配, NAPA菜单上诸如羊肉、青柠汁腌扇贝这样地道的南美组合,都能带给你十足正宗的智利味道!

  NAPA(纳帕红酒主题法餐厅)

  上海市黄浦区中山东二路外滩22号2楼(近新永安路,下延安高架后右转),021-6318 0057

  浦东

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  上海浦东四季酒店

  “艺·韵·味” 四季 - 全球至臻典范揭幕

  8月31日,四季酒店的“艺·韵·味” 四季 - 全球至臻典范在上海浦东四季酒店正式揭幕,出席当晚活动的四季酒店的7位顶级名厨及2位调酒师、全球著名美食艺术家Tom Wolfe先生可谓是星光熠熠,菜肴也是可圈可点。

  当晚菜肴均萃选当季食材,如香港四季酒店的行政总厨陈恩德制作的黑松露胡麻蟹肉挞,选用粤菜的主要食材海鲜,偕同在夏季成熟绽放的澳洲黑松露,尽显东方美味餍享与西方调理哲学的完美融合。晚宴之后,中华区的9家四季酒店分别将于各城市上演为期五周的美食艺术之秀,并将邀请众位星厨以及海外多位名厨,一齐打造结合东西方美食智慧的创意菜单,为更多渴求食物美酒之艺韵的食客创造绝无仅有的倾偃之享。

  上海浦东四季酒店

  上海市浦东新区世纪大道210号(近陆家嘴环路,浦城路),021-2036 1300

(责任编辑:sunzhanjun)
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关键词:上海美食   国庆出游

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