日本最好吃的和果子在哪里?

2017-11-30 20:18 来源:pclady 作者:美索

和果子最初是为了配合日式茶道而诞生,以豆类、抹茶和各种应季水果为原料制作,非常讲究造型的美观。

  “果子”即点心,“和果子”就是日本传统点心。虽然这些果子最初可能并非源自本土,不过人们通常把明治时期之前出现的果子称为“和果子”,之后传入的近代西式甜点称作“洋果子”。

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  和果子最初是为了配合日式茶道而诞生,以豆类、抹茶和各种应季水果为原料制作,非常讲究造型的美观。

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  因为口味上是为了与日本茶的苦涩感中和,所以单吃起来通常比较甜,推荐配合无糖的茶饮一起品尝。现在就一起看看,日本最出名的和果子店吧!

  一幸庵(Ikkouan)——这里有日本最好吃的羊羹

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  一幸庵的水羊羹、栗子羊羹、花瓣年糕、樱花糕等在日本和果子界非常出名。

  店内还会随季节和气候变化推出特色果子。

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  地址:东京都文京区小石川 5-3-15

  交通:乘地下铁丸之内线在茗荷谷站下步行5分钟

  大角玉屋——草莓大福诞生地

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  红豆大福是和果子中的经典,而这家店铺的第三代传人创新得将草莓嵌入其中,创作出当今颇具人气的草莓大福。

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  如果你也曾着迷于草莓大福的美味,就来这里尝尝创始人的手艺吧。

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  地址:东京都新宿区住吉町8-25

  交通::都营地下铁「曙桥」站步行3分钟

  老松(岚山店) (Oimatsu)——宫廷果匠世家

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  著名老字号“老松”是宫廷果匠世家,做出来的和果子堪称艺术品,让人不忍心下嘴。夏柑糖是招牌产品,每年4月开始制作售卖,一旦今年的蜜柑用完,就停止出售。

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  夏柑糖在店内点吃可以点半份或整份,打包外带只能是整个,冷藏可以放三天。

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  地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺芒ノ马场町 20

  交通:乘坐京福電鉄在「嵐山」駅下車,徒歩约3分钟;乘坐JR嵯峨野線在「嵯峨嵐山」駅下車、徒歩约10分钟;乘坐阪急電車在「嵐山」駅下車、徒歩约12分钟。距离嵐山駅(京福线)约236m

(责任编辑:王玥)
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关键词:日本料理

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