十分钟日式盖饭,简单快手颜值高

2018-01-18 19:32 作者:什么值得吃

在深夜加班回到家后,快速给自己开个小灶,用美食犒劳一下辛苦赚钱的自己。

  (来源悦选合作公众号:什么值得吃)

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  在日本,有很多主食都可以配米饭。比如:拉面配米饭套餐,米饭配煎饺套餐,乌冬配饭、意面配饭等等。我一开始是拒绝的,但是最后竟然也觉得挺好吃没毛病。那么出现牛排配米饭,一点都不足为奇,牛排本身就是可作为主食,也可当做一道菜。

  丼,日语中的汉字,读音接近于「dòng」,「盖饭」的意思。这道牛排丼,做法超级简单,前前后后差不多十分钟就可以搞定。但是味道可以夸张点说是「惊为天人」。虽然做之前我就大致能想象牛排的口感,加上日式酱汁,和一粒粒米饭结合的美味,但是当我实际吃到它的时候,却还是被它的好吃程度惊艳到了。

  由于做法简单,所以既可以当做懒人的正餐,也可以在深夜加班回到家后,快速给自己开个小灶,用美食犒劳一下辛苦赚钱的自己。厚厚的牛肉,赶紧大快朵颐。

  ◉

  RECIPE

  日式牛排丼

  /// 食 材(2人份)

  牛排 1块

  盐、黑胡椒 适量

  日本酱油 30ml

  味醂 30ml

  橄榄油 适量

  米饭 2小碗

  配菜(胡萝卜、豌豆)

  ★ 日本酱油和味醂的比例是1:1,如果没有的话,可以用生抽和料酒替换,再加砂糖调味。但是风味会差很多,比较建议是不换。

  ★ 我用的是草饲眼肉牛排,厚度大约2~3cm

(责任编辑:sunzhanjun)
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关键词:日式料理   日本美食

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