英国菜炸鱼薯条的做法

2018-04-04 00:18

英国菜,一盘金黄酥香的炸鱼薯条,在餐桌上演出一场冒着香气的迷魂计,让人深陷其中爱得全无道理。

英国菜炸鱼薯条的做法

  英国菜炸鱼薯条的做法

  食材

  主料:巴沙鱼柳250g、薯条180g

  辅料:油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、白朗姆酒1小勺、姜10g、炸粉75g、水70g、甜辣酱适量、蕃茄酱适量

  步骤

  1.将巴沙鱼柳洗净,擦干。

  2.切成几块鱼片。

  3.将姜去皮切丝。

  4.将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,腌制20分钟。

英国菜炸鱼薯条的做法

  5.将炸粉50克与水调匀成面糊。

  6.另取炸粉25克倒入盘中。

  7.锅中倒入适量油,待油温升至约七成热时放入薯条。

  8.炸约4分钟,至薯条上色熟透,捞出沥油。

  9.将鱼柳两面都沾上炸粉。

  10.放到面糊中均匀地挂上面糊。

  11.下入油锅中,炸约5分钟,熟透即捞出。

  12.将鱼柳全部炸完,沥油后,和薯条一起装盘,搭配甜辣酱和蕃茄酱一起食用即可。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外菜系   英国菜   炸鱼薯条   炸鱼薯条的做法

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