我们吃货的春天，就是连食物都让人心生荡漾

2018-04-13 17:25 来源：pclady 作者：Jasmine Zhang

阳春而出，叶香可食，都说春天吃香椿，就是给自己的身体“补阳光”。香椿有特殊的气味，软嫩的芽尖紫红，翠生生的掐一掐能出水，就是一捆好香椿。

香椿入菜的方式很多，焯水后浸泡，去掉椿芽的涩味，再细细切断，接下来就看你喜欢啦。

最简单又最带着烟火气息的香椿炒蛋，把焯水后的切段的香椿和鸡蛋调和，加少量盐即可入油锅翻炒，柔软的鸡蛋包裹着香椿，这一盘香味扑鼻的香椿炒蛋，真是春天的恩赐！

当然，进阶版的吃货还会做香椿拌豆腐、炸香椿、香椿鱼。狂热爱好者还会直接将香椿自成一道凉拌菜，感受它的热烈。

香椿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分，不仅能明目，还能健脾开胃、抗衰老、增强机体免疫。不过香椿虽好，但它属于发物，所以患有慢性病的朋友们要少吃哦。

把这些野生生的清香，全都吃一遍，一口一口，把春天吃得透透的！

(责任编辑：张芷茵)

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乐活编辑张芷茵 美食和拍照，就是我的解药有疑问？微信我吧~

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