经典意大利乡村风格教堂里“最后的晚餐”

2013-01-04 09:44 来源:中奢网

以古罗马巴西利卡式教堂为灵感设计而成的这家意大利餐厅,整体样貌宛若教徒聚会祷告,只不过这里信奉的是意大利美食,而非上帝。

  以古罗马巴西利卡式教堂为灵感设计而成的这家意大利餐厅,整体样貌宛若教徒聚会祷告,只不过这里信奉的是意大利美食,而非上帝。

  电梯门打开来,迎面一幅巨大的油画《最后的晚餐》让人莞尔,因为画中的桌布被印上了Capo图样。开在益丰外滩源4楼的意大利乡村风格餐厅Capo,就是以这样带有点幽默色彩开场。

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经典意大利乡村风格教堂里“最后的晚餐”

  然后就看到《最后的晚餐》教堂的天花板出现在了餐厅的中心用餐区,没错,整个餐厅的布局,就是以古罗马巴西利卡式(Basilica)教堂为灵感展开,那些横向分布、整齐划一的餐桌椅,也是典型的教堂风格。连周围散落的三间包房,都让人想到教堂里的是私人祷告室。连安静的色彩、古典艺术装饰、有点粗糙感的砖石及原木砌成的地面,都在一种不经意的情况下,营造出看起来肃静而其实轻松温馨的氛围。Neri&Hu设计研究事务所的如恩夫妇,用他们独特的审美,为Capo带来了非同寻常的用餐体验。

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经典意大利乡村风格教堂里“最后的晚餐”

  Capo不算严格意义上的fine dining,以一种意大利传统“烹饪屋”的概念模式呈现,将酒吧生食区、pizza烘烤区、熟食料理区分散在大厅的三面,那种热火朝天的场景正好配合空间的轻松感。这样一来,每个客人都能看到一部分厨房料理的场景,看到食物从各个角落端出来,落座,还是蛮有一种家庭式的亲切感。

  像所有意大利餐厅的开场一样,Capo的前菜,也有精选的各式冷切腌肉拼盘配传统意式什锦油醋野菇,圣丹尼尔火腿、拿坡里辣味灌肠、开心果味灯笼肠、伊比利亚黑毛猪火腿和风干牛肉,与生食薄片牛肉配伦巴第紫菊苣、干酪片及有机生鲜蘑菇一样,都是与餐前白酒搭配的绝佳风味菜。海鲜拼盘微加柠檬汁,吃到的鲜甜可见食材的基本功,也是配白酒的上品,包括温热海鲜沙拉配芝麻菜、牛油果和辣味柠檬汁。在这样的环境里,最适合这样的大盘前菜来share的食法,一边聊天。

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