配着龙舌兰酒吃Taco 感受墨西哥饮食文化

2012-09-13 10:09

墨西哥是中美洲的文明古国,像一朵盛开的鲜花,充满着极强的感染力。很多游客不远万里从世界各地聚集到墨西哥,在这个古老而又神秘的国家寻找快乐。这里有古老的玛雅文化遗址,有不同于埃及的金字塔,有大量的古印第安人文化遗址,当然,还有独一无

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  配着龙舌兰酒吃Taco 感受墨西哥饮食文化

  墨西哥是中美洲的文明古国,像一朵盛开的鲜花,充满着极强的感染力。很多游客不远万里从世界各地聚集到墨西哥,在这个古老而又神秘的国家寻找快乐。这里有古老的玛雅文化遗址,有不同于埃及的金字塔,有大量的古印第安人文化遗址,当然,还有独一无二的墨西哥饮食文化。

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  墨西哥人热爱着辣椒

  除了玉米,墨西哥人每顿还离不开辣椒。墨西哥本土出产的辣椒有百种之多,颜色不同,辣度也不同。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块,卷在玉米饼里吃,甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。

  有一种名叫“达玛雷斯”的食品,很像中国人的粽子,那是用香蕉叶或玉米叶包的,里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒,煮熟后带着嫩叶的芳香,甜、辣、香味兼备。还有一种是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子,用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的,现在美国从超级市场到小杂货店均有出售,大人儿童都爱吃。

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关键词:美食   龙舌兰   墨西哥

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