豫菜health
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- 豫菜代表菜有哪些?豫菜是继承于中原饮食文化的,而中原地区是我们民族最早的聚集地。所以拥有悠久的历史,豫菜除了人们所熟知的十大名菜之……详细>>
- 豫菜做法大全之清汤鱼翅 营养美味
- 豫菜做法大全有哪些?有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南(一说洛阳伊川,一说开封杞县空桑),当代豫菜是在原宫廷菜、官……详细>>
豫菜百科
- [乐活_美食]河北菜河南蒸饺的做法步骤2018-07-31 河南面点起源很早,从某种意义上说,是和中国面点起源同步的。 面点的产生大致要有原料、谷物加工工具、炊具、调料等几个物质条件。……查看全文>> 豫菜 河南蒸饺 河南蒸饺的做法 河北菜河南蒸饺
- [乐活_美食]河北菜炸八块的做法步骤2018-07-31 炸八块,又名八块鸡,是河南省汉族传统名菜,属豫菜系。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味,由此闻名于世,至今已有近200年的历史。……查看全文>> 豫菜 炸八块 炸八块的做法步骤 河北菜炸八块
- [乐活_美食]河北菜汴京烤鸭的做法步骤2018-08-01 这种烤鸭是通过焖炉烤制的。所以在烤制过程中,一定封住炉门,上边的口一定要盖住。否则肉质不香不嫩。……查看全文>> 豫菜 汴京烤鸭 汴京烤鸭的做法 河北菜汴京烤鸭
- [乐活_美食]河北菜葱扒羊肉的做法步骤2018-08-01 葱扒羊肉也叫扒羊肉,是河南传统名菜。2007年和大葱烧海参、炸八块、牡丹燕菜、糖醋软溜鲤鱼焙面等十道传统菜,被河南省商务厅命名为河南十大传统名菜。……查看全文>> 豫菜 葱扒羊肉 葱扒羊肉的步骤 河北菜葱扒羊肉
- [乐活_美食]河北菜大葱烧海参的做法2018-08-01 通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成……查看全文>> 豫菜 大葱烧海参 大葱烧海参的做法 河北菜大葱烧海参
- [乐活_美食]河北菜清汤鲍鱼的做法步骤2018-08-01 鲍鱼,肉质柔嫩细滑,补而不燥,养肝明目,营养价值丰富。……查看全文>> 豫菜 清汤鲍鱼 清汤鲍鱼的做法 河北菜清汤鲍鱼
- [乐活_美食]河北菜牡丹燕菜的做法步骤2018-08-01 北方的美食大抵多来自坊间,因此少了些精致,多了家常味道。离家多年,对好多吃食牵肠挂肚,牡丹燕菜虽不为最贪恋的,却是最具代表性的,因名字中注入故乡风情。……查看全文>> 豫菜 牡丹燕菜 牡丹燕菜的做法 河北菜牡丹燕菜
- [乐活_美食]河北菜扒广肚的做法步骤2018-08-01 扒广肚作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。扒广肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人交口……查看全文>> 豫菜 扒广肚 扒广肚的做法 河北菜扒广肚
- [乐活_美食]河北菜炸紫酥肉的做法步骤2018-08-01 炸紫酥肉是河南省特色传统名菜,属于豫菜系。已有100多年的历史。……查看全文>> 豫菜 炸紫酥肉 炸紫酥肉的做法 河北菜炸紫酥肉
- [乐活_美食]河北菜煎扒青鱼头尾的做法步骤2018-08-01 煎扒青鱼头尾是河南开封市的一道汉族传统名肴,属于豫菜系。此菜色泽枣红,浓香鲜嫩。……查看全文>> 豫菜 煎扒青鱼头尾 煎扒青鱼头尾的做法 河北菜煎扒青鱼头尾
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