这些韩国糕点不仅好吃,还颜值爆表

2016-03-17 10:44 来源:pclady

  五颜六色的视觉享受,是韩国糕点的最大特点。韩国糕点一方面保持食品原有的新鲜色彩,一方面有通过糕点展现出美食的不同形态,韩国糕点不仅好吃,还颜值爆表!

这些韩国糕点不仅好吃,还颜值爆表

  一、松糕

  主料:粳米5杯,浊酒适量。

  调料:大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻适量,白糖、盐、热水适量。

  做法:

  1.把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

  2.粳米面以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。

  3. 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。

  4. 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

  5.松糕冒热气之后,再蒸20分钟以上。

  6.晾凉后切成菱形和四角形即可。

这些韩国糕点不仅好吃,还颜值爆表

  二、绿豆饼

  绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

  主料:绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个。

  猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯 。

  做法:

  1.把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

  2.把猪肉磨成肉糜并加佐料。

  3.把绿豆芽用盐水焯烫,将蕨菜的硬杆切掉,葱切成丝。

  4.泡菜去除水份后切成丝。

  5.红辣椒去籽切圆。

  6.在平锅里放油,先放一勺磨好的绿豆,再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱,上面再放磨好的绿豆,两面煎。

  7.蘸醋和酱油吃。

  

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关键词:韩国美食   美食   糕点   美味

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