六款治愈系小食，让你五一后活力满满

　　一、自制红心地瓜干

　　步骤1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟待其自然晾凉；

　　步骤2. 用手剥去地瓜外皮，用刀将其切为长度适中的几段；

　　步骤3. 片成厚度约1公分的薄片接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚；

　步骤4. 将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾。

　　二、蛤蜊煎

　　步骤1. 新鲜蒜苔切细丁，蛤蜊吐净泥沙用工具剥除肉来，淘洗干净放入碗内；

　　步骤2. 加入适量面粉；

　　步骤3. 放入胡椒粉，胡椒粉和盐拌匀(加个鸡蛋更好)；

　　步骤4. 热锅肥肉多一些的油，慢火煎熟；

　　步骤5. 翻面再煎熟；

　　步骤6. 成品，配上蘸料非常鲜美。