百合银耳莲子粥 材料:莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克。 做法: 1. 将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右; 2. 锅中水煮开,放入食材,大火煮沸,继续小火慢煮大约15分钟左右; 3. 出锅后,根据个人口味加入适量的白糖。 功效:银耳的营养成分丰富,美容养颜,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效。百合银耳莲子粥,是夏末秋初润肺养肺的佳品,老少皆宜的食物。 萝卜疙瘩汤 材料:白萝卜1/2根,小麦面粉2汤勺,鸡蛋1个,豆腐一小块,香菜、姜片、油、盐适量。 做法: 1. 备好面粉,将原料清洗干净; 2. 萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁; 3. 面粉加一点水,用筷子搅成絮状; 4. 用手将面粉糊捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩; 5. 小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会,接着倒入小一点的锅,锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟,接着加入盐、味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可。 功效:白萝卜是很多人都愿意吃的一种食物,也是一种非常常见的蔬菜。白萝卜清脆可口、润肺补气,是很多人的最爱。
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