适合初学者的高颜值面食做法 你还不快来学!

2016-09-18 16:05 来源:pclady

适合初学者的高颜值面食做法 你还不快来学!  

  韩国凉拌素面

  这道凉拌素面只需要基本的材料就可以做成,不含肉类,适合素食者。而且酸酸辣辣,很开胃。

  时间:20 分钟

  材料及份量:

  素面 1人份,泡菜 800g,紫苏叶2片,蛋黄1个,芝麻少许。

  调味料:

  麻油1茶匙,白醋/柠檬醋/苹果醋 3茶匙,韩国辣椒酱1茶匙,蒜蓉半茶匙,白砂糖半茶匙。

  做法:

  1. 先把素面煮熟,再用冷水过一遍;

  2. 把素面泡在冰水里;

  3. 把所有调味料拌匀至砂糖完全融化;

  4. 把面捞出来然后跟酱料拌匀;

  5. 泡菜和紫苏叶切条状,放在面上;

  6. 再放蛋黄、撒上芝麻即成。

适合初学者的高颜值面食做法 你还不快来学!

  墨鱼汁面

  时间:20 分钟

  材料及份量:

  墨鱼面200g,鸡汤1杯,蒜头少量,洋葱半个,车厘茄数粒,新鲜墨鱼适量。

  调味料:

  新鲜墨鱼汁2汤匙,粗盐2茶匙,黑椒适量。

  做法:

  1. 将墨鱼面放入滚水后加少量盐及油后煲六分钟;

  2. 墨鱼面隔水待用;

  3. 起锅放一茶匙油及蒜头爆香,放入墨鱼面略炒;

  4. 加入2汤匙鸡汤、新鲜墨鱼、新鲜墨鱼汁炒匀,后放洋葱及车厘茄;

  5. 炒起上碟加入黑椒即可。

(责任编辑:林琼美)
乐活编辑林琼美 懂点健康知识,爱寻访文艺民居,偶尔做点美食犒劳自己……人生那么短,自在就好! 有疑问?微信我吧~

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关键词:菜式   面食   初学者做什么   面食做法

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