港式甜品的正确打开姿势 动手做起来!

2016-10-18 14:16 来源:pclady

没吃过这些港式甜品 别说你去过香港 

  一、士多啤梨布丁

  材料及份量:

  士多啤梨粒 适量

  士多啤梨味 啫喱粉1盒

  纯牛奶 1包

  水 1碗

  做法:

  1. 水1碗煮至沸腾后,倒入啫喱粉;

  2. 搅拌直至看不到粉粒;

  3. 待凉后,倒入纯牛奶搅拌;

  4. 加入适量水果粒;

  5. 再倒入模后,冷却后放入冰箱冷冻即可。

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  二、椰汁鲜奶冻

  材料及份量:

  椰浆 250ml

  鲜奶 100ml

  细砂糖 适量

  鱼胶粉 15-20g

  玉米糖浆 2汤匙

  做法:

  1. 将鱼胶粉倒入椰汁,让其彻底吸收水份后,整个容器放上另一载了热水的器皿座溶;

  2. 拌匀后加糖隔热水座溶;

  3. 加入玉米糖浆和鲜奶,边加边拌匀所有材料;

  4. 最后过筛,无粒再倒入模;

  5. 倒模后放入冰箱至凝固后脱模即可。

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关键词:菜式   甜品   港式甜品   香港美食

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