一、牛油果香蕉细卷 材料及份量:方包1~2片, 牛油果1个, 香蕉1根, 柠檬1/3个(或用煮食用柠檬汁代替)。 做法: 1. 先把牛油果去皮去核, 用匙羹把它搅成蓉; 2. 加入几滴柠檬汁于牛油果蓉中调味; 3. 把已混入柠檬汁的牛油果蓉薄薄地搽在方包上面; 4. 把香蕉置于中间, 一起向内卷。 二、巴马火腿杯 材料及份量:巴马火腿6片,鸡蛋6个,蕃茄1个 调味料:黑胡椒碎适量,青葱自选。 做法: 1. 先将蕃茄切开6片备用; 2. 松饼焗盘适量抹油,将巴马火腿放于凹位; 3. 再放入蕃茄片; 4. 于每个凹位打入鸡蛋; 5. 将焗盘放入焗炉,用180度焗大约10-15分钟; 6. 加上黑胡椒碎及青葱,味道更佳。
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