简单糕点的做法公开 分分钟成为烘焙高手

　　一、木瓜冻

　　主料：

　　木瓜1个

　　辅料：

　　椰汁1盒

　　鱼胶粉12g

　　白糖1大匙

　　步骤：

　　1.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒；

　　2.椰汁倒入奶锅，烧至微开；

　　3.加入鱼胶粉液，搅拌到完全融化，关火放凉；

　　4.将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽慢慢挖出；

　　5.椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁；

　　6.放入冰箱冷藏4小时以上；

　　7.取出后切片食用。

　　二、西瓜牛奶布丁

　　主料：

　　西瓜汁200ml、牛奶160g、淡奶油100g

　　辅料：

　　吉利丁1片半

　　步骤：

　　1.淡奶油和牛奶混合，加入泡好的一少半吉利丁片，奶锅加热搅拌至溶化；

　　2.把搅匀牛奶液放在冰箱冷藏，直到凝固；

　　3.西瓜切成小丁倒入料理机搅拌成西瓜汁；

　　4.过滤，取西瓜汁200克备用；

　　5.泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化；

　　6.缓缓倒入开始已经凝固好的牛奶液中，放入冰箱至完全凝固即可。