帮妈妈做年夜饭 新年为家宴添喜庆!
2017-01-23 14:05
来源:pclady
【花开富贵团圆虾】 用料:大虾12只、蚝油、酱油、醋、白糖、土豆淀粉、盐、水、葱姜丝、植物油 做法: 1、大虾洗净,用剪刀剪去虾须及腿,再从虾的肚子顺向剪开,从虾尾剪开至虾头停止,剔除虾肠清理干净
2、撒上适量的盐拌匀腌制10分钟
3、葱姜切成细丝
4、耗油2小勺、特级酱油3小勺、白糖1小勺、香醋1小勺放在一起搅拌均匀
5、将调好的浇汁放一小锅里,置于炉灶上将姜丝放入,开锅立即离火备用
6、土豆淀粉30克,清水20克调成稀糊状的水淀粉,将水淀粉倒入腌制好的虾中
7、炒锅置于炉灶上,放入适量的植物油够炸虾用的即可,将裹上水淀粉的大虾逐个的放入油锅中炸,炸至金黄立刻捞起,围成圈摆盘置于盘中
8、将调好的汁浇在大虾上就好了
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