【上汤娃娃菜】 用料:娃娃菜、熟咸鸭蛋、火腿肠、皮蛋、水、盐、葱花、食用油 做法: 1、娃娃菜切成条,火腿肠,鸭蛋,皮蛋切成粒 2、锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒~撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿 3、娃娃菜焖软后,均匀的摆放在盘子上 4、锅中加入适量水烧开~倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋 5、大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,出锅前撒入葱花提香 6、最后把汤汁淋在娃娃菜上就大功告成啦 (图片来源:东方IC) |
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