东北菜 教你做经典东北菜

2017-06-08 00:16

东北菜 教你做经典东北菜

  东北菜  教你做经典东北菜

  茄子、土豆去皮切滚刀块,青红椒切块。

  将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟。

  捞出茄子、土豆沥水,均匀的撒上淀粉。

  锅内适量油烧热,下入土豆块中小火炸至金黄色捞起,沥油。

东北菜 教你做经典东北菜

  再将茄子倒入油锅,炸至金黄色捞出。

  生抽、盐、白糖、水淀粉混合调匀成味汁。

  锅置火上少许油烧热,爆香葱、蒜末,下入土豆、茄子、青红椒。

  调入味汁略烧,让水淀粉糊化。

  撒入蒜末,翻炒均匀即可出锅。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外菜系   东北菜   经典东北菜   土豆

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