东北菜 白菜炖豆腐的做法

2017-11-24 00:19

东北菜 白菜炖豆腐的做法

  东北菜 白菜炖豆腐的做法

  食材

  主料

  白菜500克

  豆腐适量

  粉皮适量

  辅料

  姜适量

  盐适量

  葱适量

  料酒少许

  大蒜叶适量

  麻油适量

东北菜 白菜炖豆腐的做法

  步骤

  1.首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。

  2.准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

  3.锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒,随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

  4.待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味,就可以出锅品尝了。(图片来源:视觉中国)

关键词:中外菜系   东北菜   白菜炖豆腐   白菜炖豆腐的做法

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