越南必尝美食,你全都吃过了吗?

2017-12-14 09:40 来源:pclady 作者:美索

(未完成)越南必尝美食,你全都吃过了吗?

  越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料,包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶。由于佛教信仰,越南也有一些素食菜肴。

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  越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。

  越南不容错过的7种美食

  1.生牛肉河粉

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  越南的牛肉粉非常讲究,牛肉要用黄牛肉,米粉要用优质大米制作。在越南很容易见到牛肉粉店,一般牛肉粉店牌面都会写着“Pho”,只要看到“Pho”,就意味着能有牛肉粉吃了。

  2.越南鸡粉

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  河内的鸡粉久负盛名,可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。

  3.春卷

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  越式春卷的皮是用米粉做的极薄的干燥皮,依次卷上蔬菜,鸡肉,虾仁,木耳、冬粉、九层塔和香菜等,卷法如同中式春卷,再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料,不容易上火。

(责任编辑:王玥)
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关键词:越南美食

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