山西菜铁板土豆泥的做法步骤

2018-06-29 09:57

山西菜铁板土豆泥的做法步骤

  山西菜铁板土豆泥的做法步骤

  材料:土豆5个、鸡蛋1个、胡罗卜半根、洋葱半只、料酒1汤匙、牛奶2汤匙、美味鲜生抽3汤匙、生粉1汤匙、水少许

  1、土豆切块蒸熟备用

  2、洋葱和胡罗卜切成细粒。

  3、土豆压成泥,将洋葱、胡罗卜倒入土豆泥中。

  4、将生粉、鸡蛋和其他调料搅拌在一起,加适量水调成糊,稀一点。

山西菜铁板土豆泥的做法步骤

  5、将调好的糊倒入土豆泥中并搅拌均匀。

  6、锅里放油(可多放点),将土豆泥正反面多煎几次,有点焦扑扑的比较好吃。然后出锅整形即可。

  小贴士:

  家里没有铁板,可以用不粘锅做的,不影响口味。(图片来源:视觉中国)

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