油泼黄河大鲤鱼怎么做?

2018-06-29 09:57

油泼黄河大鲤鱼怎么做?

  油泼黄河大鲤鱼怎么做?

  食材明细

  主料鲤鱼一个

  盐适量

  辅料葱适量

  姜适量

  胡椒粉适量

  豆酱适量

  味达美适量

  香醋适量

  五香粉适量

  料酒适量

  胡椒适量

  香菜适量

油泼黄河大鲤鱼怎么做?

  油泼大鲤鱼的做法步骤

  鲤鱼洗净,花刀两面,加入葱、姜,胡椒,盐,香醋,料酒,腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。

  将腌制好的鲤鱼放油锅前,把上面所有的腌制料清除干净。再放油锅炸至两面金黄色,炸熟。

  炸好的鲤鱼用铲子捞出放入鱼池中

  另一炒锅放入适量油,烧热后加入葱姜胡椒炸至出味,加生抽,料酒,豆酱,炒一会,加适量水,烧开后浇在炸好的鱼上面。

  香菜放在炸好的鱼上面,把烧好的汤汁浇在鱼的上面,OK,一盘油泼大鲤鱼就做好了,味道真的不错。(图片来源:视觉中国)

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