春节宅家的最佳方式:来学做中华小当家吧!

2020-02-04 14:26 来源:pclady 作者:西瓜

   最近我国还在持续与武汉新型肺炎“抗战”,不少乖宝宝们,都自觉做个宅家小胖,减少聚会,降低人传人的传播几率,真的很棒呢!以下是优秀宅家表现:

  今天PC酱就想带大家到家里厨房旅个游,解锁一些简单的烹饪,都是一些比较容易买到的食材,通过精心的烹饪,也能做出很好的味道!不妨趁着在家的这段时间,学习当个中华小当家吧!

  PC酱特意挑了几款老少咸宜的菜肴,味道温和开胃,最适合春节做到饭桌上与家里人共同品尝哦~

   

01菜品

番茄龙利鱼

  食材准备:龙利鱼块约700g;番茄2个;白胡椒粉;玉米油;蒜姜适量;生抽;耗油;番茄酱;盐

  步骤1:将鱼肉,番茄切块,加入白胡椒粉,玉米油腌制鱼肉10分钟。

  步骤2:在锅中热好油将蒜末,姜末炒热,加入番茄直至炒出水。

  加入鱼块,同时加入一勺生抽,一勺耗油,两勺番茄酱,一勺白胡椒粉,一勺盐,大火煮8分钟,最后撒上葱花,大功告成!

  新年吃下这一锅,一整年都红红火火

  

咸蛋黄鸡翅

  食材准备:鸡翅约700g;4个咸蛋黄;生抽;料酒;玉米淀粉;芝麻

  步骤1:先每只鸡翅划两刀,加两勺料酒和两勺生抽,一个咸蛋黄,搅拌腌制30-40分钟,腌制后,裹上一层薄薄的玉米粉。

  步骤2:待油在锅中温热后,下鸡翅小火煎15分钟,煎至两面金黄。

  另起锅,油温热下3个咸蛋黄炒至起小沫,下鸡翅拌匀,最后撒上芝麻!

  

孜然鸡胸肉

  食材准备:鸡胸肉500g;葱;料酒;盐;孜然;辣椒面;白芝麻

  步骤1:将鸡胸肉切片,抓匀腌制20分钟,下锅煎至两面金黄。

  步骤2:煎好后,加一勺孜然,一勺辣椒面,一勺白芝麻,搅拌均匀,喜欢吃辣的话,可以适量加更多的辣椒面~

 

02主食

油泼面

  食材准备:宽面;青菜;辣椒面;葱;小辣椒;白芝麻

  步骤1:开水下宽面,青菜,煮熟后捞起。

  步骤2:加入辣椒面,葱,小辣椒,白芝麻适量。泼上热油,老干妈,生抽,搅拌均匀就可以马上开吃!

   

   

黄磊同款 猪油拌饭

  食材准备:肥肉250g,熟米饭;海鲜酱油;芝麻

  步骤1:先把肥肉切粒状,导入锅中加入20g水,小火炒出猪油,过滤油渣,猪油冷藏凝固。

  步骤2:准备一晚米饭,加入一勺猪油,一勺海鲜酱油,猪油渣适量,一勺芝麻,拌匀后你就会闻到香喷喷的气息~

   

03甜点

巧克力熔岩蛋糕

  食材准备:黑巧克力50g;黄油2g;鸡蛋3个;白糖50g;低筋面粉50g,巧克力粉。

  ps:喜欢味道更甜的宝宝可以选择牛奶巧克力做食材。

  步骤1:将巧克力,黄油隔水融化成巧克力酱。

  用另一只碗,将鸡蛋,白糖,低筋面粉,依次加入碗中搅拌均匀。

  步骤2:把鸡蛋面糊倒入巧克力酱中,在烤碗中刷油,将巧克力面糊倒进烤碗,烤箱预热两百度,烤10分钟。

  出炉后倒盖在碟子上,淋少许巧克力酱和巧克力粉,就可以开吃啦!

   

看完教程

眼睛:“太简单了”

脑子:“好,我学会了”

双手:“快动起来!“

  简单易满足口感的烹饪有很多,趁着春节放假宅在家,学做几道好吃的菜,减少点外卖的次数,身体更加健康哦!PC酱再次祝各位新春大吉,百毒不侵!中国加油,武汉加油!

(责任编辑:郭嘉倩)

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关键词:宅家

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