曼妙法餐 韵动中国

2012-12-24 12:08 来源:pclady

曼妙法餐 韵动中国

  世界三大美食之一的法国美食,以其精致高雅的艺术感独领风骚,风靡全球。法餐的细腻高贵,五官感触的完美融合,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜所散发的馨香的艺术情调。对这种触觉和味觉的最高享受的追求,正悄然渗入同样讲究饮食文化的中国。

  2012年12月18日至20日,在上海市商贸旅游学校内开展的由法国农业及渔业部主办,Sopexa(原法国食品协会)承办、代表法兰西美食顶级水准的法国蓝带厨艺学院和国家级重点中等职业学校上海商贸旅游学校协办的“曼妙法餐 韵动中国”法式料理授课活动将法国的优质产品和浪漫优雅的法式美食文化带给中国。为期三天的授课内容充满了法餐的经典与惊喜。法国蓝带厨艺学院的精英教员、米其林星级大厨、签法国总统御厨飞利浦.克莱格亲临现场,以精湛的厨艺、幽默的风格展现了法餐文化特有的浪漫情怀和独特魅力。

 曼妙法餐 韵动中国

  活动当日,克莱格大厨的精心烹饪的一道“油煎小牛腰,蘑菇与迷迭香奶油汤,马铃薯巢与焦糖洋葱”就让所有人深深感受到法餐的无穷魔力。上等的小牛里脊肉,经过大厨精心的烹制,呈现出的迷人的黄金色泽,搭配不停散发出的香味,让人垂涎欲滴;蘑菇与迷迭香混合制成的奶油汤入口温顺绵滑,独具质感,绝伦的美味让人根本停不下口;作为西式餐点宝藏之一的公爵夫人土豆更是让人食指大动,和焦糖洋葱的搭配仿如天成,不论从造型、口感还是味道都近乎无可挑剔。商贸旅游学院的学生们在欣赏了克莱格大厨的“精美艺术品”后再也按耐不住跃动的心情,开始亲手制作。席间,各大媒体记者们亦亲历现场,在克莱格大厨的带领与指导下与学生一起在现场动手制作法式大餐,近距离体验了法国美食,感受了法式美食的别样风情。经过一番品评,克莱格大厨根据作业成品的不同风格分别评选出最佳色泽奖、最佳口味奖、最佳造型奖、厨师特别推荐奖、最具潜质学员奖以及味意形综合奖,并特别为学员们颁发了在全球厨艺界象征着卓越厨艺技巧与荣耀的蓝带证书,对学员的努力与认真给予高度肯定,更鼓励学员将法国美食的精髓真正带入中国,传递优雅的法式生活哲学。

曼妙法餐 韵动中国

  当天活动现场红白蓝三色交相辉映,耀动来宾的视觉感官。充满欧式风格的上海商贸旅游学校教学楼传递出蓝带悠久的历史,配有法式风情的花艺布置点缀更是将浪漫与高雅的法式情怀体现得淋漓精致。接待处,法国食品协会旗下赞助品牌精致的餐具、法式调料、红酒、菜谱图书、吉祥物等摆放在法式风格的陈列桌上,让来宾瞬间投入到充斥着浓郁法国食品文化的活动氛围中。 扶手上精致绝伦的蓝带勋章亦在彰显着此次活动不凡的出身。

曼妙法餐 韵动中国

  蓝带这座具有辉煌历史的美食殿堂,传授的不仅是高超的厨艺,更是法国所蕴含的文化与气质。随着法国饮食文化在世界范围的蔓延,法国浪漫优雅的饮食文化逐渐被越来越多的中国人所追逐和向往,特别是追求优雅品质生活的高端人群越来越热衷于了解、学习法国饮食文化,更立志成为法餐的主导者。在蓝带学院与上海商贸旅游学校的共同努力下,中国第一所蓝带学院也将在上海落户,教授来自中国各地的学生们最纯正的法式菜肴。法国农业及渔业部的倾力支持,让中国美食爱好者得以有更多的不出国门便可了解法餐文化的机会。它也会带领着法国蓝带继续致力于让精致高贵的法国美食文化和浪漫优雅的法式生活方式真正融入中国,加深中法美食文化及生活方式的交流。曼妙的法国美食及文化,正以它独特的魅力韵动着中国,感动着中国的学生、美食爱好者以及更多的人们。

版权声明

本内容由“太平洋时尚网“原创,未经允许,请勿擅自篡改、抄袭或转载。如有任何合作意向或疑问,请先与我们联系。

关键词:法国菜   蓝带   美食

分享到:
精品推荐