品尝浓郁滋味 斯里兰卡美食及餐厅推荐

　　斯里兰卡的饮食以辛辣为主，当地人已将咖喱文化渗透到每一道菜中，甚至面包。

　　碗形薄饼Hopper

　　地道兰卡早餐自然少不了Hoppers。将米浆、椰浆混合，在小烤盘内烤制而成。若加入新鲜的椰子和辣洋葱，口味更出众，尤其利用红米粉制成的小圆饼，更为人钟爱。

　　咖喱饭

　　除了斯里兰卡著名的海鲜是当地的必点食品外，咖喱饭(Curry And Rice)也很有特色，科伦坡咖喱饭一般是一碗米饭、一个咖喱菜、一个豆子汤配以几个小炒和凉拌菜，以蔬菜为主，口味偏辣，饭菜均可添加，吃饱为止，但每个餐馆、饭店的配菜搭配都不同，有特别要求的游客最好事先问好，而且同样的咖喱饭宾馆的可能比街头饭店的贵几倍。

　　兰卡槟榔Paan

　　如果在兰卡看到有人不断咀嚼，嘴唇鲜红，还时不时吐出红色的固液混合物，千万不要慌张，他只是在嚼一种叫Paan的东西。用槟榔叶裹上槟榔果，再加上其他香料，味道非常神奇。

　　煮稻

　　煮稻是他们饮食中最具特色的一种，一般制作方法是把稻子放进大瓦罐中加水煮熟。这样煮稻，米泽微黄，便于贮藏，长时间香味不变，可随时食用。一般用手抓饭吃。饭做好后，盛放在盘子里或芭蕉叶上，加上各种小菜，再浇上一种豆汤或椰肉汁，用手捏合拌匀送入口中。饭桌上一般为每人准备一碗清水和一杯凉开水，清水用于饭前、饭后洗手指，冷开水供席间饮用。但上层和外交场合使用刀叉。

　　水果四大金刚

　　兰卡的早餐分local款和西式的。但是无论哪一款，水果都是不可少的。而菠萝、香蕉、木瓜、芒果可谓其中的四大金刚，而椰子更可算得上霸王了。当然，除此之外，兰卡还有很多都说得上说不上名的新鲜水果，爱吃水果的亲一定不能错过。