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- 川菜代表菜有哪些?中国八大菜系基本代表着我国的饮食文化,在饮食领域有着各自的特点,擅长的领域。其中川菜就以其麻、辣、香,白味咸鲜中……详细>>
- 川菜做法大全之川味水煮豆腐 最适
- 川菜做法大全之川味水煮豆腐其实和水煮牛肉、水煮鱼一样,都是烧制之后再泼油。一道很经典也很常见的川菜,做法不算太难,只要掌握好别把辣……详细>>
川菜百科
- [乐活_美食]四川菜谱大全之鸡杂炒藕丝2016-07-28 四川菜谱大全之鸡杂炒藕丝,藕与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。……查看全文>> 中外菜系 川菜 四川菜谱大全 食谱
- [乐活_美食]四川菜谱大全之老干妈拌黄瓜豆腐皮2016-07-28 四川菜谱大全之老干妈拌黄瓜豆腐皮,这是一道非常开胃的小拌菜。我很喜欢买各种的酱料,老干妈也是冰箱里的常备酱料,用它做的菜香辣开胃,很适合夏日没有胃口的时候。用它来提味,顿然使普通的食材增色不少,可以让人食欲大开。……查看全文>> 中外菜系 川菜 四川菜谱大全 食谱
- [乐活_美食]川菜食谱之泡椒炒鸡块2016-07-28 川菜食谱之泡椒炒鸡块,主料:鸡腿435g ;辅料:油适量 竹盐适量 红泡椒50g 小米辣泡椒30g 姜片适量 料酒适量。……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜食谱 食谱
- [乐活_美食]川菜的做法之冷吃牛肉2016-07-28 川菜的做法之冷吃牛肉,吃在四川,味在自贡。冷吃牛肉是四川自贡的传统美食之一,是自贡人民在制盐过程中发展出来的一道名菜。冷吃牛肉最大的特点就是“绵香”,一根一根的牛肉条,慢慢的撕着吃,越吃越香,越吃越想吃。……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜的做法 食谱
- [乐活_美食]川菜家常菜谱大全之凉拌豆腐皮2016-07-21 川菜家常菜谱大全之凉拌豆腐皮,有机亚麻籽油非常珍贵,营养丰富,是陆地上最贵的油。但是它不能采用高温烹饪的方式,否则会破坏它的营养。有机亚麻籽油最好的烹饪方法是凉拌!正好现在天气越来越热了嘛,吃点凉拌菜也是非常开胃爽口的。……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜家常菜谱大全 食谱
- [乐活_美食]川菜家常菜谱大全之肉末粉丝炒包菜2016-07-18 川菜家常菜谱大全之肉末粉丝炒包菜,多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。这道菜和蚂蚁上树差不多,我另外添加了食材,更加营养丰富。……查看全文>> 菜式 家常菜 川菜家常菜谱大全 川菜
- [乐活_美食]四川菜谱家常菜做法之回锅豆腐2016-07-16 四川菜谱家常菜做法之回锅豆腐,回锅菜系属于川菜烹饪方法,以回锅肉最为脍炙人口,由它繁衍出一系列的回锅佳肴。这个回锅豆腐就是从它演变而来。豆腐煎至的金黄外焦里嫩,再搭配甜面酱和豆瓣酱,做好的回锅豆腐外焦里嫩,咸鲜微辣,酱香浓郁,是超级美味的下……查看全文>> 菜式 家常菜 四川菜谱家常菜做法 食谱
- [乐活_美食]川菜家常菜谱大全之花椒鱼片2016-07-07 川菜家常菜谱大全之花椒鱼片,浓郁的麻香的气息才是它真正的招牌。汤底里还有脆脆的莴笋片和清爽的金针菇,非常的爽口,别样麻味,别样香味。吃罢鱼肉,香浓乳白的汤,是拌饭的上选。……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜家常菜谱大全 食谱
- [乐活_美食]川菜菜谱家常菜做法之一指禅鸡爪2016-07-08 川菜菜谱家常菜做法之一指禅鸡爪,鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。同时还有增强皮肤张力、消除皱纹的功效,而且做法超级简单,味道不……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜菜谱家常菜做法 食谱
- [乐活_美食]川菜食谱之油菜烩鲜菇2016-07-08 川菜食谱之油菜烩鲜菇,小油菜是我们常吃的一种蔬菜。四季均有供产,质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜维生素C含量非常的高,钙,铁,胡萝卜素含量也很高,爱美人士不妨多摄入一些油菜,一定会收到意想……查看全文>> 中外菜系 川菜 川菜食谱 食谱
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