徽菜health
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- 徽菜代表菜有哪些?徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”,是中国着名的八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府,原是徽州山区的地方风味……详细>>
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徽菜百科
- [乐活_美食]安徽菜红烧划水怎么做?2018-10-17 一般做菜根据材料来烹饪,就拿鱼来说吧,把鱼头做成了鱼头之类的菜品,那我们就要把剩余的食材利用起来做其他菜品了,现小编就教大家利用鱼尾段怎么做红烧划水吧……查看全文>> 徽菜 红烧划水 红烧划水怎么做 安徽菜红烧划水
- [乐活_美食]安徽菜红烧划水做法步骤2018-10-17 著名上海风味菜。以青鱼尾巴(即划水)红烧而成。此菜工艺十分讲究,须经儿次颠翻而鱼尾不断,其难度很高。……查看全文>> 徽菜 红烧划水 红烧划水的做法 安徽菜红烧划水
- [乐活_美食]安徽菜沙地鲫鱼的做法步骤2018-10-17 “沙地鲫鱼”,先用花盘蒸好淡黄色的蛋糕,再将去鳞鲫鱼加料置放在蛋糕上蒸熟,下黄上白,显得特别素净雅致。……查看全文>> 徽菜 沙地鲫鱼 沙地鲫鱼的做法 安徽菜沙地鲫鱼
- [乐活_美食]安徽菜中和汤炒鳝糊的做法步骤2018-10-17 中和汤是道地的祁门名菜,祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。 中和原叫作“中河”。……查看全文>> 徽菜 中和汤炒鳝糊 中和汤炒鳝糊的做法 安徽菜中和汤炒鳝糊
- [乐活_美食]安徽菜一品锅的做法步骤2018-10-17 “一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是……查看全文>> 徽菜 一品锅 一品锅的做法 安徽菜一品锅
- [乐活_美食]安徽菜当归獐肉的做法步骤2018-10-16 当归獐肉为徽州地区传统名菜,是安徽皖南山区特有的传统美味。……查看全文>> 徽菜 当归獐肉 当归獐肉的做法 安徽菜当归獐肉
- [乐活_美食]安徽菜方腊鱼的做法步骤2018-10-16 方腊鱼又名黄山方腊鱼,与北宋起义军首领方腊有关,是安徽省徽州地区传统名菜之一。……查看全文>> 徽菜 方腊鱼 方腊鱼的做法 安徽菜方腊鱼
- [乐活_美食]安徽菜青螺炖鸭的做法步骤2018-10-16 禽类徽菜名品。青螺为屯溪区和休宁县特产。此螺生于清水中,色青,肉厚嫩,无淤泥味,作禽类炖菜配料,堪称上品。……查看全文>> 徽菜 青螺炖鸭 青螺炖鸭的做法 安徽菜青螺炖鸭
- [乐活_美食]安徽菜清蒸鹰龟的做法步骤2018-10-16 安徽菜清蒸鹰龟汤汁奶白而浓稠,龟肉鲜嫩且散发异香。……查看全文>> 徽菜 清蒸鹰龟 清蒸鹰龟的做法 安徽菜清蒸鹰龟
- [乐活_美食]安徽菜蛏干烧肉的做法步骤2018-10-16 蛏干烧肉是一道安徽徽州特色传统名菜。口味酱香味色泽酱红,质地酥烂,猪肉渗蛏鲜,蛏干增脂香。……查看全文>> 徽菜 蛏干烧肉 蛏干烧肉的做法 安徽菜蛏干烧肉
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