京菜health
- 京菜代表菜都有哪些,你知道吗?
- 京菜代表菜有哪些?中国饮食文化里具有特殊地位的北京菜,经过不同民族,不同地域的交合还有特殊的宫廷菜系的融合,慢慢形成如今的京菜文化……详细>>
- 京菜做法大全之老北京褡裢火烧 焦
- 京菜做法大全之老北京褡裢火烧,褡裢火烧是老北京常见的汉族名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅……详细>>
京菜百科
- [乐活_美食]北京菜爆羊三样的做法步骤2018-09-14 老爆三是在天津地区极为流行的一道菜,下饭下酒都非常适宜,原料有羊心,羊肝,羊腰等,特点是色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓。老爆三在天津地区与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四大家常菜。……查看全文>> 京菜 爆羊三样 爆羊三样的做法 北京菜爆羊三样
- [乐活_美食]北京菜涮羊肉的做法步骤2018-09-14 涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。……查看全文>> 京菜 涮羊肉 涮羊肉的做法 北京菜涮羊肉
- [乐活_美食]北京菜爆炒腰花的做法步骤2018-09-17 爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。……查看全文>> 京菜 爆炒腰花 爆炒腰花的做法 北京菜爆炒腰花
- [乐活_美食]北京菜芫爆肚丝的做法步骤2018-09-17 制作“芫爆肚丝”这道菜,使用猪肚、牛肚、羊肚等都可以。但,事先一定要把使用的肚熟制并处理好,尤其比饺韧性大的牛肚一定要煮熟煮透才好。……查看全文>> 京菜 芫爆肚丝 芫爆肚丝的做法 北京菜芫爆肚丝
- [乐活_美食]北京菜炒豆酱的做法步骤2018-09-17 豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱...炒制过程中香味扑鼻。……查看全文>> 京菜 炒豆酱 炒豆酱的做法 北京菜炒豆酱
- [乐活_美食]北京菜炒榛子酱的做法步骤2018-09-17 榛子酱有两种含义,一是传统菜 式“炒榛子酱” 。炒榛子酱,可真神气,它是满汉全席菜系的一种,涉及 蔬菜、猪肉、山珍等材料,味道咸而鲜。……查看全文>> 京菜 炒榛子酱 炒榛子酱的做法 北京菜炒榛子酱
- [乐活_美食]北京菜炒黄瓜酱的做法步骤2018-09-17 “炒黄瓜酱”是清宫廷菜之一,现今的“炒黄瓜酱”系京菜名品之一。选用上好的精瘦猪肉和嫩黄瓜,以黄面酱烹制,特别的清香脆嫩,当春暖花开时节,黄瓜初上市时食用最佳。……查看全文>> 京菜 炒黄瓜酱 炒黄瓜酱的做法 北京菜炒黄瓜酱
- [乐活_美食]北京菜金丝韭菜的做法步骤2018-09-17 金丝鱼炒韭菜是一道美食。金丝鱼 和韭菜制作而成。……查看全文>> 京菜 金丝韭菜 金丝韭菜的做法 北京菜金丝韭菜
- [乐活_美食]北京菜肉丝炒如意菜的做法步骤2018-09-17 一天,乾隆皇帝正在木兰围场追赶猎物,忽觉腹中饥饿,抬头一看正值晌午,于是传旨用膳,并指名要吃这山乡野菜。厨师思来想去,并在众多的山野菜中选出蕨菜为原料,与肉丝同炒,献给皇上品尝。乾隆皇帝尝后非常满意,赞扬此菜清鲜芳香,并向身旁的太监:“此为……查看全文>> 京菜 肉丝炒如意菜 肉丝炒如意菜的做法 北京菜肉丝炒如意菜
- [乐活_美食]北京菜四喜丸子的做法步骤2018-09-11 四喜丸子,又名红烧狮子头,因名字喜庆吉祥,所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。这道菜的口感非常的滑溜,上手也比较快,很适合新手学习。……查看全文>> 京菜 四喜丸子 四喜丸子的做法 北京菜四喜丸子
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