土豆沙拉 原料:土豆1颗(大)、红萝卜小半截、熟鸡蛋1个、黄瓜1/4、苹果1/4、盐1小茶匙、沙拉酱3茶匙、胡椒粉适量。 做法: 1.土豆煮熟碾成泥,加入盐、胡椒粉拌匀; 2.胡萝卜、苹果、小黄瓜切碎加入适量精盐腌制; 3.最后在土豆泥中加入切碎的熟鸡蛋和所有腌制的配料; 4.晾凉后加入沙拉酱,入冷藏室冻会,想吃时装入喜欢的小碟子里即可。 玉子烧 原料:鸡蛋3个、牛奶1-2大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、油少许。 做法: 1.鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开; 2.加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,搅拌均匀备用; 3.厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油; 4.倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前面; 5.再次涂抹油,把剩下的蛋液倒进去,再折几折翻过来以后就做好了,出锅后切块。
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