做法简单味道鲜美 你怎可错过这道白灼虾？

　　14.蒜籽去皮的好办法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可轻易剥下

　　15.蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用

　　16.锅内倒入少许油，开小火加热

　　17.再倒入蒜末和姜丝翻炒

　　18.加入盐

　　19.加入糖

　　20.拌匀后倒生抽

　　21.加热至糖和盐溶解，即可关火。

　　22.用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。

　　小贴士：

　　1，虾一定要选择新鲜生活的，选择的标准为虾背部呈青黑色，虾体硬朗弯曲，灵活。品种以基围虾为佳;

　　2，吃虾时记得挑去虾背部的黑色肠线，可以用牙签来划开虾背的肉，再挑出肠线。（图片来源：东方IC）